Carrera Profesional
Obtuvo el título de Ingeniero de Alimentos por la Universidad del Quindío (Colombia), sus estudios de posgrado fueron realizados en la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (México), obteniendo los títulos de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos (2014) y Doctorado en Ciencias de los Alimentos (2019). Realizó una estancia de investigación doctoral en el Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois (Urbana-Champaign, USA). En la actualidad, es docente e investigadora del Laboratorio de Genética y Biología Molecular en la Facultad de Medicina de la UAQ.
Docencia
Imparte cursos a nivel posgrado. Ha sido ponente en más de 6 congresos nacionales e internacionales.
Producción Académica
Ha publicado ocho artículos de investigación en revistas indizadas y/o arbitradas y dos capítulos de libro. Tiene tres líneas de investigación y es colaborador de proyectos nacionales e internacionales.
Participación en Comités
Ha participado como Director de una tesis de licenciatura del programa Químico Farmacéutico Biólogo (UAQ) y como sinodal de una tesis de Maestría. Actualmente se encuentra colaborando con el programa de Ingeniería de Alimentos y Medicina de la Universidad del Quindío (Colombia).
Reconocimientos
Ha participado en diversas investigaciones reconocidas a nivel nacional e internacional entre las que destacan, el 1° lugar en ponencia oral del 3er Congreso Internacional de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos. Obtuvo el reconocimiento como mejor promedio académico del programa de Doctorado en Ciencias de los Alimentos en la generación 2015-2019.
Proyectos de investigación que dirige
GENBIOM 