DRA. MARDEY LICETH CUELLAR NUÑEZ
Carrera Profesional
Obtuvo el título de Licenciatura en Ingeniería Química de Alimentos por la Universidad del Quindío (Colombia), sus estudios de posgrado fueron realizados en la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (México), obteniendo los títulos de Maestría en Ciencias (2014) y Doctorado en Ciencias de los Alimentos (2019). Realizó una estancia de investigación doctoral en el Departamento de Ciencias de los Alimentos y Nutrición Humana de la Universidad de Illinois (Urbana-Champaign, USA). En la actualidad, es docente e investigadora del Laboratorio de Genética y Biología Molecular en la Facultad de Medicina de la UAQ. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) en el Nivel 1.
Docencia
Imparte las asignaturas de bioquímica, seminario y taller de investigación básica a nivel licenciatura y posgrado. Ha sido ponente en más de 10 congresos nacionales e internacionales.
Producción Académica
Ha publicado 22 artículos de investigación en revistas internacionales (indizadas en JCR) y cuatro capítulos de libro. Sus líneas de investigación principalmente se basan en el estudio de compuestos bioactivos y sus efectos en cáncer de colon y obesidad. Así como, en el estudio de diferentes patologías asociadas a enfermedades gastrointestinales y su relación con el microbioma intestinal.
Participación en Comités
Ha participado como director tesis del programa de Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo (UAQ), y de la Maestría y Doctorado en Ciencias en Biomedicina. Actualmente es la Coordinadora del Comité de Investigación de Pregrado de la FMUAQ.
Reconocimientos
Ha participado en diversas investigaciones reconocidas a nivel nacional e internacional entre las que destacan, el 1° lugar en ponencia oral del 3er Congreso Internacional de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos. Obtuvo el Segundo Lugar en el Premio Alejandrina a la Investigación que otorga la UAQ en su edición 2023. En 2024, recibió un reconocimiento internacional por parte de la Universidad del Quindío por su impacto académico e investigativo.
Datos de contacto
Correo: liceth.cuellar@uaq.mx
Cel: 4421759286
Tel: 1921200 Ext 6243
GENBIOM 